材料(8個分)

  • 冷凍パイシート3枚
  • 打ち粉 (小麦粉)適量
  • 卵黄1個
  • カスタードクリーム
  • ①卵1個
  • ①砂糖80g
  • ①薄力粉30g
  • ①牛乳200ml
  • ①バニラエッセンス少々
  • トッピング
  • いちご10個
  • バナナ1本
  • ミックスフルーツ150g
  • 仕上げ
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    耐熱容器に①を入れて混ぜたら薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで約1分30秒加熱します。
  3. 2.
    1を取り出しかき混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱します。これを3回もったりするまで繰り返します。
  4. 3.
    2の粗熱を取り、絞り袋に入れます。
  5. 4.
    打ち粉をし、冷凍パイシートを伸ばして型どります。
  6. 5.
    フォークでパイシートに穴を開け卵黄を塗り、中央に3を絞り180℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。
  7. 6.
    仕上げのいちご、ミックスフルーツ、バナナはお好みのサイズにカットします。
  8. 7.
    5が焼き上がったら6を飾り、粉糖をかけて完成です。