材料(2人前)

  • (A)水100ml
  • (A)ゼラチン6g
  • (B)すだち20ml
  • (B)白だし40ml
  • (B)水100ml
  • ミニトマト4個
  • 刺身用ホタテ100g
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    ミニトマトは4等分にします。ホタテは薄切りにします。
  2. 2.
    (A)を合わせて600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3.
    バットに(B)をいれて混ぜ合わせたら、(A)を加えて冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。
  4. 4.
    固まったジュレをフォークでほぐします。
  5. 5.
    具材を盛り付けたお皿にジュレをかけて完成です。