材料(2人前)

  • ベーコン (ブロック)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • かぼちゃ80g
  • ナス1本
  • アスパラガス3本
  • ミニトマト4個
  • ハーブソルト小さじ1
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。かぼちゃの種とワタを取り除き、5mm幅に切っておきいます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。赤パプリカは2cm幅に切り、さらに半分の長さに切ります。
  3. 2.
    かぼちゃは3等分に切ります。ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    アスパラガスは根元を切り、固い部分をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    ベーコンは1cm角に切ります。
  6. 5.
    中火で熱したスキレットにオリーブオイルをひき、4を入れて、全体にこんがりと焼き色がついたら火を止めます。
  7. 6.
    1、2、3、ミニトマトを敷き詰め、全体にハーブソルトをふります。
  8. 7.
    オーブントースターで15分程焼き、全体にこんがりと焼き色がついたら完成です。