材料(1人前)
- スパゲティ (1.6mm)100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)10g
- ミニトマト4個
- バジル5g
- ニンニク1片
- 鷹の爪1本
- 塩こしょう小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- くるみ10g
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタをとっておきます。バジルは葉を摘んでおきます。くるみは刻んでおきます。
- 1.ミニトマトは8等分に切ります。
- 2.バジルは5mm幅に切ります。
- 3.ニンニクは薄切りにします。
- 4.フライパンにオリーブオイルと3と鷹の爪を入れ、弱火で炒めます。
- 5.ニンニクから香りがたったら火からおろします。
- 6.鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
- 7.スパゲティが茹だったらザルにあげて水気を切ります。
- 8.5を再び中火にかけ、7、2、塩こしょうの順に入れ混ぜ合わせます。
- 9.全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、1と刻んだくるみをのせたら完成です。