材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)10g
  • ミニトマト4個
  • バジル5g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • くるみ10g

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタをとっておきます。バジルは葉を摘んでおきます。くるみは刻んでおきます。
  2. 1.
    ミニトマトは8等分に切ります。
  3. 2.
    バジルは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと3と鷹の爪を入れ、弱火で炒めます。
  6. 5.
    ニンニクから香りがたったら火からおろします。
  7. 6.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
  8. 7.
    スパゲティが茹だったらザルにあげて水気を切ります。
  9. 8.
    5を再び中火にかけ、7、2、塩こしょうの順に入れ混ぜ合わせます。
  10. 9.
    全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、1と刻んだくるみをのせたら完成です。