材料(2人前)
- ごはん400g
- 鶏もも肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- カットトマト缶200g
- (A)無糖ヨーグルト大さじ3
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)塩小さじ1/2
- (A)チリパウダー小さじ1/2
- (A)クミンパウダー小さじ1/2
- (A)コリアンダーパウダー小さじ1/2
- (A)ターメリックパウダー小さじ1/2
- (A)ガラムマサラ小さじ1/2
- (A)カルダモンパウダー小さじ1/3
- (A)シナモンパウダー小さじ1/3
- (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/3
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1.玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.中火で熱した鍋にサラダ油をひき2を入れ、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
- 4.同じ鍋を中火にかけ、1を入れて炒め、玉ねぎにこんがり焼き色が付いたら3、カットトマト缶、(A)を加えます。
- 5.中火のまま20分程煮込み、鶏もも肉の中まで火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 6.ごはんをのせた器に盛り付けて完成です。