材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • カットトマト缶200g
  • (A)無糖ヨーグルト大さじ3
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • (A)クミンパウダー小さじ1/2
  • (A)コリアンダーパウダー小さじ1/2
  • (A)ターメリックパウダー小さじ1/2
  • (A)ガラムマサラ小さじ1/2
  • (A)カルダモンパウダー小さじ1/3
  • (A)シナモンパウダー小さじ1/3
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき2を入れ、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
  4. 4.
    同じ鍋を中火にかけ、1を入れて炒め、玉ねぎにこんがり焼き色が付いたら3、カットトマト缶、(A)を加えます。
  5. 5.
    中火のまま20分程煮込み、鶏もも肉の中まで火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんをのせた器に盛り付けて完成です。