材料(2人前)

  • 厚揚げ300g
  • 豚バラ肉50g
  • 長ねぎ1/4本
  • ①水50ml
  • ①みそ20g
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ごま油適量
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 準備.
    厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜めにスライスし、厚揚げを一口大に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉を2cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ1の長ねぎを炒めます。
  5. 4.
    3へ2、1の厚揚げを加えて弱火にし、①を加え炒め合わせます。水分がなくなるくらいまで煮詰め、仕上げに糸唐辛子をのせて完成です。