材料(2人前)
- 厚揚げ300g
- 豚バラ肉50g
- 長ねぎ1/4本
- (A)水50ml
- (A)みそ20g
- (A)みりん大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- ごま油適量
- 糸唐辛子少々
作り方
- 準備.厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
- 1.長ねぎは斜めにスライスし、厚揚げを一口大に切ります。
- 2.豚バラ肉を2cm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ1の長ねぎを炒めます。
- 4.3へ2、1の厚揚げを加えて弱火にし、(A)を加え炒め合わせます。水分がなくなるくらいまで煮詰め、仕上げに糸唐辛子をのせて完成です。