材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • ピーマン3個
  • にんじん (50g)1/4本
  • ニンニク1片
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、一口大に切ります。にんじんは半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し2を入れ香りが立ったら3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れにんじんに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6.
    ①で味を調えて、皿に盛り付けて出来上がりです。