材料(4本分)

  • 鶏むね肉300g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大に切り、合計16切れに切り分けます。
  2. 2.
    ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で60分ほど置きます。
  3. 3.
    竹串に汁気を切った2を4個ずつ刺します。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて8分ほど焼きます。裏返し、蓋をして鶏むね肉に火が通るまで3分ほど焼きます。
  5. 5.
    蓋を外して両面に黒こしょうをふり、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。