材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • ニラ50g
  • 塩こしょう少々
  • ソース
  • 長ねぎ1/3本
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉は長さ15cm程度に切ります。
  4. 4.
    3に2を乗せて、きつめに巻きます。
  5. 5.
    フライパンを中火に熱し、4を入れ、塩こしょうを振って焼きます。
  6. 6.
    焼き色が付いて火が通ったら一度全て取り出し、ごま油をひいて1を炒めます。
  7. 7.
    しんなりしてきたら弱火にして(A)を加えて混ぜ、取り出しておいた6を戻し入れ、よく絡めたら火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に盛り、フライパンに残っているソースを全てかけて完成です。