材料(2人前)

  • しめじ80g
  • しいたけ2個
  • カニカマ4本
  • 小ねぎ (10g)1本
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)ポン酢小さじ1

作り方

  1. 1.
    小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    カニカマは手でほぐします。
  5. 5.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    3、4、1の順に入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。