サクサク 天ぷらの盛り合わせ のよくある質問

maiko
maiko
天ぷら粉は小麦粉ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉の代わりに小麦粉を使用してお作りいただけますよ。天ぷら粉を使用することで、よりサクサクとした食感をお楽しみいただけます。機会がございましたらぜひお試しくださいね。
にこ
にこ
氷水にする意味はなんですか?
kurashiru
kurashiru
氷水を使用することで衣を合わせた際にグルテンができにくく、サクサクとした食感に仕上がります。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。