材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • じゃがいも (100g)1個
  • ゆで卵 (固ゆで)1個
  • コンビーフ50g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①生クリーム大さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    ゆで卵は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  5. 4.
    柔らかくなったら、熱いうちに滑らかになるまで潰し、2とコンビーフ、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    食パンの片面に有塩バターを塗り、4を乗せて、もう1枚の食パンで挟みます。
  7. 6.
    4等分に切って、お皿に盛り付けたら完成です。