材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • じゃがいも (100g)1個
  • ゆで卵 (固ゆで)1個
  • コンビーフ50g
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)生クリーム大さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    ゆで卵は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  5. 4.
    やわらかくなったら、熱いうちになめらかになるまでつぶし、2、コンビーフ、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    食パンの片面に有塩バターを塗り、4をのせて、もう1枚の食パンで挟みます。
  7. 6.
    4等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。