材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)150g
  • ①塩麹大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 白すりごま大さじ1.5
  • 付け合わせ
  • レタス2枚
  • ミニトマト3個

作り方

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    豚ロースは筋切りします。
  3. 2.
    ①を合わせます。
  4. 3.
    1の両面に2を塗ります。
  5. 4.
    3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5.
    200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
  7. 6.
    お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。