材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • もやし100g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 白いりごま (仕上げ用)小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは麵棒で叩き、3等分にします。
  3. 2.
    もやしは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分しんなりするまで加熱します。
  4. 3.
    1、①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    冷蔵庫で20分程置いて味を馴染ませ、器に盛り付け、仕上げに白いりごまをふりかけて完成です。