材料(2人前)

  • 新玉ねぎ2個
  • カットトマト缶400g
  • (A)水100ml
  • (A)カレー粉大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは上の部分と下の部分を切り落とします。
  3. 2.
    鍋にカットトマト缶、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加えて蓋をして弱火で30分程玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。
  4. 3.
    煮汁が半量になったら火から下ろし、器に盛り付けてパセリをかけたら完成です。