材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 長芋150g
  • 片栗粉大さじ2
  • ひとつまみ
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    レンコン、長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    レンコンは6等分の輪切りにします。
  3. 2.
    長芋はすりおろしたら、ボウルに入れます。片栗粉、塩を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、1を入れます。その上に2を1/6量ずつスプーンですくい入れ、蓋をして4分焼きます。焼き色が付いたら裏返して3分程焼きます。
  6. 5.
    レンコンに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、3を添えて完成です。