材料(20枚分)

  • 薄力粉200g
  • アーモンドプードル40g
  • 無塩バター100g
  • 粉糖70g
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • ひとつまみ
  • 強力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで練ってから粉糖を加え白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  3. 2.
    卵黄を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    しっかり混ざったら薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ塩を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ひとまとめにしラップに包み冷蔵庫に入れ30分寝かせます。
  6. 5.
    オーブンを160℃に予熱します。台に打ち粉をし3を麺棒で厚さ3mmに伸ばしハートの型で抜きます。クッキングシートを敷いた天板にのせ160℃のオーブンで15分焼き全体に薄めの焼き色が付き火が通ったら粗熱を取ってできあがりです。