材料(2人前)
- 新じゃがいも250g
- 水 (さらす用)適量
- 薄切りハーフベーコン40g
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)みりん大さじ1/2
- (A)砂糖小さじ1
- パセリ (乾燥)小さじ1/2
- 有塩バター20g
作り方
- 準備.新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1.新じゃがいもは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
- 2.ボウルに1の新じゃがいもを入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
- 3.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒め、カリカリになったら3を加えます。
- 5.(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。