材料(2人前)

  • 冬瓜150g
  • ミョウガ1個
  • 梅干し (計30g)2個
  • 青さのり5g
  • 400ml
  • 白だし大さじ1

作り方

  1. 準備.
    冬瓜の種は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1.
    冬瓜は2cm角に切ります。
  3. 2.
    ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  4. 3.
    鍋に1、水、白だし、梅干しを入れて中火で熱し、沸いてきたら蓋をして弱火で10分程煮ます。
  5. 4.
    冬瓜がやわらかくなってきたら2、青さのりを入れて中火で2分程煮こみ、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けてできあがりです。