材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • アボカド1/2個
  • レモン汁 (アボカド用)小さじ1
  • かいわれ大根1/2パック
  • 水 (さらす用)適量
  • ソース
  • しょうゆ大さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • わさび小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは5mm幅に切り、レモン汁をかけます。
  3. 2.
    かいわれ大根は半分に切り、水の入ったボウルに入れて10分程さらします。
  4. 3.
    大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱したら粗熱を取ります。
  5. 4.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
  6. 5.
    粗熱が取れたら、5mm幅の薄い斜め切りにします。
  7. 6.
    お皿に1、5、水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。