材料(2人前)
- 鶏ささみ3本
- 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
- アボカド1/2個
- レモン汁 (アボカド用)小さじ1
- かいわれ大根1/2パック
- 水 (さらす用)適量
- ソース
- しょうゆ大さじ1.5
- オリーブオイル大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- わさび小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
- 1.アボカドは5mm幅に切り、レモン汁をかけます。
- 2.かいわれ大根は半分に切り、水の入ったボウルに入れて10分程さらします。
- 3.大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱したら粗熱を取ります。
- 4.別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
- 5.粗熱が取れたら、5mm幅の薄い斜め切りにします。
- 6.お皿に1、5、水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。