材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚ひき肉100g
  • 枝豆 (鞘なし)20g
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンにごま油を中火で加熱します。
  2. 2.
    温まったら、豚ひき肉を加え中火で炒めます。
  3. 3.
    豚ひき肉に火が通ったら枝豆を加えさっと中火で炒め、油が回ったら水、めんつゆ、すりおろし生姜を加え中火で加熱します。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ火から下ろします。
  5. 5.
    別の鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れパッケージの表記通りゆでたら湯切りします。
  6. 6.
    器に5を盛り付け、4を注いで完成です。