材料(2人前)

  • 八つ頭300g
  • 400ml
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    八つ頭は皮をむいておきます。
  2. 1.
    八つ頭は一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、1を入れ、中火で5分ほど加熱します。
  4. 3.
    八つ頭に火が通ったら、(A)を加え、中火のまま7分ほど煮ます。
  5. 4.
    煮汁が半量ほどになり、味がなじんできたら、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。