材料(2人前)
- タラ2切れ
- あさり200g
- 野菜
- ミニトマト5個
- 橙パプリカ30g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ30g
- ニンニク1片
- 調味料
- 白ワイン大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 塩こしょう小さじ1/2
- 鷹の爪1本
- イタリアンパセリ適量
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 あさりは砂抜きしておきます。
- 1.ニンニクは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。橙パプリカは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- 2.スキレットにタラ、あさり、1、調味料を入れて中火で加熱します。
- 3.あさりの殻が全て開き、タラに火が通ったら火から下ろします。イタリアンパセリを散らして完成です。