材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • あさり200g
  • 野菜
  • ミニトマト5個
  • 橙パプリカ30g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ30g
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • 白ワイン大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 鷹の爪1本
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    あさりは砂抜きしておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。橙パプリカは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    スキレットにタラ、あさり、1、調味料を入れて中火で加熱します。
  4. 3.
    あさりの殻が全て開いたら火から下ろします。イタリアンパセリを散らして完成です。