材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 春菊 (1株)50g
  • 桜エビ3g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • クリームソース
  • 調製豆乳100ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 粉チーズ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    春菊を3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    桜エビ、すりおろしニンニクを入れて中火で炒め、全体に油が回ったらクリームソースの材料を入れて沸騰直前まで加熱します。
  5. 5.
    弱火にして2を入れ、クリームソースが全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしたら完成です。