ヘルシーもっちり!豆腐磯辺焼き のコメント

真紅
真紅
豆腐を使用されてますが、冷凍保存できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
1週間を目安に冷凍保存が可能ですが、お召し上がりの際の食感が変わってしまう可能性がございます。冷凍保存する際は、豆腐の塊がなくなるまでよく潰し、白玉粉とムラなく混ぜ合わせてくださいね。作りたてのうちがよりもちもちとした食感をお楽しみいただけますので、お早めにお召し上がりいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
先月
rururoro
rururoro
餅とり粉?でもつくれますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餅とり粉での試作を行っていないため詳しくお答えできかねますが、食感が変わる可能性があるため代用はおすすめできません。分量や調理方法がレシピと変わる場合がございますので、代用はせずにレシピ通り白玉粉をご用意くださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
よねあす
よねあす
冷蔵で保存できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵庫で保存してしまうと食感が硬くなってしまうため、常温保存で当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。甘めのタレがお餅と良く絡んでとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
カルルス
カルルス
何度焼いても、フライパンにくっついてしまいます
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豆腐餅がフライパンについてしまう場合は、フライパンにひいたサラダ油の分量が少ないか、豆腐餅の表面に水分が多く残ってしまっている事が考えられます。ぜひご参考に、また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。
6ヶ月前
パンなら何でも
パンなら何でも
片栗粉の場合なんグラムですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、白玉粉を使用してお作りいただくことをおすすめいたします。もっちりとした食感にお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
RRN
RRN
白玉粉が150の場合もおなじでいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白玉粉が150gの場合、生地がゆるくなってしまうため、木綿豆腐の量を170gに減らしてお作りいただくことをおすすめいたします。その場合、出来上がりが10個程度になります。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
7ヶ月前
コーヒー
コーヒー
簡単でおいしかったんですがもうすこしかためでもよかったなと思いました❗
7ヶ月前
あんころもち
あんころもち
ちょっとやりすぎ⁉️というくらいまで蒸したり(?)するといい感じでもちもちになりました❗️質問ですが、混ぜる時とひっくり返す時のコツってありますか?なかなかうまくできなくて……
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。白玉粉は最初は混ざりにくい粉類ですので、少量ずつ3~5回に分けて馴染ませながら混ぜてくださいね。フライパンで加熱する際は、薄くまんべんなく油をしき、フライ返しを使って返してみてくださいね。また次回お作りいただけると嬉しいです。お気に入りの一品となりますように。
7ヶ月前
Kasumi Sasaki
Kasumi Sasaki
豆腐一丁とあったので400gの普通のもの使ったらやたら多いしプルプルだなと思ってコメント欄見たら200gのものとのこと。もうちょっとわかりやすく表記して欲しかった…。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとございました。
また、記載内容が大変分かりにくくなってしまい申し訳ございません。
色々なご意見を頂戴しており、とてもありがたく感じております。今後の運営に是非参考にさせていただきます。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
9ヶ月前
マリモ🎵
マリモ🎵
初めてだったけど、すごく上手く出来ました🎵
本当にもちもちしてて美味しかった~😆
9ヶ月前
マリモ🎵
マリモ🎵
明日お昼につくりたいので、教えてください。
絹でも、白玉粉の量は変わりませんか?
あと、水切りも必要ないですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐でお作りいただく場合も白玉粉は同量でお作りいただけますが、水分が多くまとまりづらい場合がございますので、状態を見ながら白玉粉の量を調整してみてくださいね。また、絹ごし豆腐は水切りせずにご使用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
ちちち
ちちち
豆腐の代替品になるものはありますか?大豆がアレルギーなのであれば是非作りたいです。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、こちらのレシピは豆腐をメインにしたレシピになっておりますため、レシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。クラシルでは他にも「磯辺焼き」のレシピがございますので、ぜひ参考になさってみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
7ヶ月前
山岡  ちえり
山岡 ちえり
半量で作りました。子供にも好評でした。また作ります。
10ヶ月前
m
m
半々で、作りましたが十分もちもちでした!多く作ったのでおはぎも作りました❤︎
1年前
m
m
白玉粉と団子粉、半々入れて作れますか??
1年前
kurashiru
kurashiru
団子粉を入れると固くなってしまいます。
もっちりやわらかいおもちを作る場合は、白玉粉で作ることをおすすめいたします。
お好みの固さによってアレンジしてみてもいいですね。
1年前
ちぇるしー
ちぇるしー
「1丁は何グラムか」って分かりますか…?
1年前
kurashiru
kurashiru
商品によって異なりますが、今回使用している豆腐は約200gです。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
1年前
あかりん
あかりん
片栗粉で作る場合は量はどのくらいにしたら良いですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、片栗粉を使用した試作をしていないので、
正確な分量をお伝えできかねます。
ぜひレシピ通り作ることをおすすめします。
1年前
i_miko
i_miko
砂糖醤油だと、屋台で売っているあげもち風になりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖醤油でも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひアレンジをして作ってみて下さいね。
1年前
らぴでぃ
らぴでぃ
大葉のみじん切りも入れて作ってみました。
美味しかったです。
今度は団子粉使ってやってみたいと思います。
1年前
なっちゃん
なっちゃん
白玉粉の代わりに片栗粉か小麦粉で代用はできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
片栗粉を使用する場合は、食感は大根餅やいももちの様に作る事は嘉納ですが、量の調整が必要なのと、茹でる工程は不要になります。
また、薄力粉ではお作りするのは難しい様です。
レシピの様な食感でお楽しみいただくには白玉粉が最適です。
1年前
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