材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • 1000ml
  • 小さじ2
  • しめじ (80g)1/2株
  • ベーコン (厚切り)100g
  • 有塩バター10g
  • (A)生クリーム50ml
  • (A)牛乳200ml
  • みそ大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • (B)粉チーズ小さじ2
  • (B)小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋のお湯が沸騰したら塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2.
    しめじは石づきを取り除いたらほぐします。
  3. 3.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4.
    有塩バターを熱したフライパンに3を入れ中火で焼き、軽く焼き目がついたら2を入れて炒めます。
  5. 5.
    (A)を入れ、ふつふつしてきたら中火のまま味噌を加え、溶かします。
  6. 6.
    塩こしょうで味を調え、1を入れて中火のままソースによくからませます。
  7. 7.
    皿に盛り、仕上げに(B)を振りかけて完成です。