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ブロッコリーの塩辛クリーム炒め
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
ブロッコリーの芯の部分が固い場合は、皮をむいて下さい。ブロッコリーの芯も甘くて美味しいので、オススメです。
材料
(2人前)
ブロッコリー
110g
ニンニク (5g)
2片
生クリーム
40ml
塩辛 (いか)
30g
オリーブオイル
小さじ2
作り方
準備.
ブロッコリーはよく洗っておきます。
1.
ニンニクは薄く切ります。
2.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて香りが出るまで炒めます。
4.
3に2を入れ、全体に薄く焼き目がつくまで中火で炒めます。
5.
弱火にし、2に生クリームと塩辛を入れて絡めます。
6.
5をお皿に盛りつけて完成です。