再現ドラマ飯！シロギスのパスタ

作り方

1. 1.
   ニンニクは薄切りにします。
2. 2.
   シロギスは包丁でウロコをとり、流水で洗い流して水気を拭き取ります。頭を落とし、内臓をとり血合いを流水で洗います。
3. 3.
   身を3枚におろし、一口大に切ります。塩こしょう、薄力粉をまぶします。
4. 4.
   鍋にお湯を沸かし塩を入れ、生パスタをパッケージの表示通りにゆで、湯切りします。
5. 5.
   スキレットにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れ弱火にかけます。
6. 6.
   ニンニクの香りがたってきたら、3を入れ中火にし、身が崩れないように焼きます。
7. 7.
   4を入れて中火で炒め、無塩バターを入れて全体を混ぜたら火からおろします。
8. 8.
   粗挽き黒こしょうをふったら完成です。