材料(2人前)

  • カッペリーニ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)大さじ1
  • カラスミ (粉)大さじ1
  • 長ねぎ10cm
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①白だし小さじ2
  • 黒こしょう適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎを斜めに薄く切ります。
  2. 2.
    沸騰したお湯が入った鍋に塩を入れ、カッペリーニをパッケージの表記通りに茹でます。
  3. 3.
    2を流水で冷やし、水気を切っておきます。
  4. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ、1、3とカラスミを入れて合え、黒こしょうで味を調えます。器に盛って、パセリを飾ったら完成です。