材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)150g
- ナス1本
- 水適量
- アボカド1/2個
- カットトマト缶200g
- 調味料
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 砂糖小さじ1/2
作り方
- 準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
- 1.アボカドは横に薄切りにします。
- 2.ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
- 3.豚ロースは2cm幅に切ります。
- 4.耐熱皿に水気を切った2と1を交互に並べ、3を広げてのせます。
- 5.ボウルにカットトマト缶と調味料を入れて混ぜ合わせ、4にかけます。
- 6.ラップをかけて、600Wの電子レンジで豚ロースに火が通るまで6分加熱し、完成です。