材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • ナス1本
  • 適量
  • アボカド1/2個
  • カットトマト缶200g
  • 調味料
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは横に薄切りにします。
  3. 2.
    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  4. 3.
    豚ロースは2cm幅に切ります。
  5. 4.
    耐熱皿に水気を切った2と1を交互に並べ、3を広げてのせます。
  6. 5.
    ボウルにカットトマト缶と調味料を入れて混ぜ合わせ、4にかけます。
  7. 6.
    ラップをかけて、600Wの電子レンジで豚ロースに火が通るまで6分加熱し、完成です。