材料(2人前)

  • 生春巻きの皮4枚
  • 水 (戻す用)適量
  • パストラミロース (ポーク、薄切り)12枚
  • サニーレタス2枚
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • にんじん100g
  • タレ
  • 赤ワインビネガー大さじ1.5
  • EVオリーブオイル小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    サニーレタスは半分に切ります。
  3. 2.
    赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします。
  4. 3.
    にんじんは細切りにします。
  5. 4.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    生春巻きの皮をさっと水にくぐらせます。
  7. 6.
    まな板の上に濡れた布巾を置いて5をのせ、1、パストラミロース、2、3の順にのせて巻きます。
  8. 7.
    3等分に切り、お皿に盛り付け、4を添えて完成です。