材料(2人前)

  • じゃがいも150g
  • (A)牛乳大さじ3
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • 大葉5枚
  • 白いりごま大さじ1
  • クリームチーズ (計45g)3個
  • 白みそ大さじ1
  • 無塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 3.
    クリームチーズは半分に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
  6. 5.
    (A)を入れて混ぜ、白いりごま、2を加えて混ぜ合わせ、6等分にします。3、1/6量の白みそを包み、丸く成形します。同様に5個作ります。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンに有塩バター、5を入れて両面を4分ずつ焼き、焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。