材料(2人前)

  • クレープ生地
  • 1個
  • 砂糖小さじ1
  • 薄力粉40g
  • 牛乳120ml
  • 溶かしバター (無塩)10g
  • サラダ油大さじ1
  • カッテージチーズ60g
  • ラズベリーソース大さじ2
  • 粉糖適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    クレープ生地を作ります。ボウル卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2.
    牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をひき、2を注ぎ入れ、薄く広げます。
  4. 4.
    焼き目が付いたら、裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
  5. 5.
    4の中央より手前に、カッテージチーズをのせ、手前から奥に巻きます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、ラズベリーソース、粉糖をかけて、チャービルをのせて完成です。