材料(2人前)

  • エビ (ボイル)50g
  • パクチー20g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1/2
  • ①オリーブオイル小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 1.
    パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにし半分に切って、水に5分程さらします。
  3. 3.
    ボウルに①の材料を入れて混ぜます。
  4. 4.
    エビ、1、水気を切った2を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、ピンクペッパーをのせて完成です。