材料(2人前)
- 鶏むね肉1枚
- ピーマン2個
- 赤パプリカ1/2個
- タケノコ水煮1/2個
- ①酒小さじ2
- ①醤油小さじ2
- ①片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ2
- ②酒大さじ1
- ②砂糖小さじ1
- ②鶏がらスープの素小さじ1
- ②醤油小さじ2
- ②オイスターソース小さじ2
- ②すりおろしニンニク1cm
- ②すりおろし生姜1cm
- ②水大さじ2
作り方
- 1.ピーマン、パプリカ、タケノコの水煮を細切りにします。
- 2.鶏胸肉を横から薄くそぎ切りにし、さらにそれを細切りにします。
- 3.2と①をボウルに入れて揉み込み、10分ほど置いておきます。
- 4.②の合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
- 5.フライパンにゴマ油を熱し、2を炒め、火が通ってきたら一度皿に取り出します。
- 6.5と同じフライパンで、残りの野菜を炒めます。
- 7.6に5を戻し入れ、4を入れて中火で5分ほど炒め、全体に絡まったら出来上がりです。