材料(1人前)

  • 芽キャベツ2個
  • ミニトマト5個
  • ディル1本
  • (A)オリーブオイル大さじ3
  • (A)レモン汁大さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    芽キャベツとミニトマトをよく洗っておきます。 ミニトマトはヘタをとっておきます。
  2. 1.
    ディルの葉を摘みます。
  3. 2.
    ミニトマトを2等分に切ります。
  4. 3.
    芽キャベツを4等分に切ります。
  5. 4.
    3を耐熱ボウルに入れて、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 5.
    別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    保存容器に1、2、4を入れて5を注ぎ冷蔵庫で1時間冷やします。
  8. 7.
    調味料が馴染んだら、皿に盛り付け、黒こしょうを振ったら完成です。