材料(2人前)

  • カブ1個
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • パルメザンチーズ小さじ1

作り方

  1. 1.
    カブは葉と白い部分を切り離し5mmの薄切りにします。葉の部分は小口切りにします。
  2. 2.
    ボウルにカブの白い部分、塩を入れ、5分から10分ほど置いておきます。
  3. 3.
    カブは軽く水で洗い、水気をよく絞り、お皿に並べます。
  4. 4.
    オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズ、1のカブの葉をかけて完成です。