材料(2人前（直径26cmフライパン使用）)
- もやし200g
- 溶き卵 (Mサイズ)4個分
- ピザ用チーズ50g
- 粉チーズ大さじ2
- 水50ml
- めんつゆ (2倍濃縮)50ml
- 七味唐辛子適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.フライパンに水、めんつゆを入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたらもやしを入れてしんなりするまで煮ます。
- 2.ピザ用チーズ、粉チーズを入れて蓋をして中火にかけ、チーズが溶けたら溶き卵を半量回し入れ、半熟状になったら残りの溶き卵を入れ、半熟状になったら火から下ろします。
- 3.器に盛り付け、小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成です。