材料(2人前(直径26cmフライパン使用))

  • もやし200g
  • 溶き卵 (Mサイズ)4個分
  • ピザ用チーズ50g
  • 粉チーズ大さじ2
  • 50ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 七味唐辛子適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    フライパンに水、めんつゆを入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたらもやしを入れてしんなりするまで煮ます。
  2. 2.
    ピザ用チーズ、粉チーズを入れて蓋をして中火にかけ、チーズが溶けたら溶き卵を半量回し入れ、半熟状になったら残りの溶き卵を入れ、半熟状になったら火から下ろします。
  3. 3.
    器に盛り付け、小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成です。