材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • 牛こま切れ肉60g
  • もやし50g
  • ぜんまい (水煮)30g
  • にんじん30g
  • キムチ50g
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 韓国のり (5×10cm)2枚
  • 卵黄 (Mサイズ)2個

作り方

  1. 準備.
    ぜんまいは水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ぜんまいは3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1ともやし、キムチを加えてさらに炒めます。
  4. 3.
    牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れてよく混ぜ、水分が飛ぶまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルでごはんと3をヘラで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お茶碗に盛り、韓国のりをちぎってのせ、中央に卵黄を落として完成です。