材料(2人前)

  • 具材
  • 鶏もも肉150g
  • ブロッコリー50g
  • じゃがいも1個
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • ミニトマト4個
  • ニンニク2片
  • オリーブオイル100ml
  • 小さじ1/2
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを切り落としておきます。 じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクは包丁の腹で潰し、ミニトマトは十字に切り込みを入れます。ブロッコリーは小房に切り分け、ブラウンマッシュルームは4等分に、皮付きのじゃがいもと鶏もも肉は一口大に切ります
  3. 2.
    スキレットにオリーブオイルと1のニンニクを入れ、弱火でじっくりと加熱します。
  4. 3.
    ニンニクの香りが立ってきたら、1の鶏もも肉、じゃがいも、ブラウンマッシュルームを入れて弱火で10分程加熱します。
  5. 4.
    鶏もも肉に火が通ったら、残りの1を入れ、弱火で2分程加熱します。
  6. 5.
    ブロッコリーに火が通ったら塩を入れて味を整え、火から下ろします。粗挽き黒こしょうを散らして完成です。