材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 鶏もも肉100g
  • 長ねぎの青い部分1本分
  • ゆずの皮2g
  • お湯300ml
  • (A)白だし大さじ1
  • (A)ゆず果汁大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ゆずの皮は細切りにします。
  2. 2.
    長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は1cm幅のそぎ切りにします。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、2と3を入れて中火で煮ます。
  5. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で煮ます。
  6. 6.
    再び煮立ったら、うどんを入れてパッケージの表記に通りにゆで、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて、1をのせ、白いりごまを散らして完成です。