材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • コチュジャン小さじ2
  • 料理酒小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 七味唐辛子小さじ2
  • 白いりごま小さじ2
  • フリルレタス2枚

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程、揚げ焼きにします。色が変わって鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、油を切ります。
  4. 4.
    別のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、3を入れて絡め、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、フリルレタスを添えて完成です。