材料(2個分)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • ポークランチョンミート (1/2缶)170g
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • 卵焼き
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • (B)牛乳大さじ1
  • (B)塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • スライスチーズ2枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • のり (19cm×21cm)2枚

作り方

  1. 1.
    ポークランチョンミートは半分に切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンに油をひかずに、1を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で焼きます。
  3. 3.
    (A)を入れ全体がなじむまで中火で焼きます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに卵、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、4を入れて大きくかき混ぜます。半熟状になったら半分に折り、火が通るまで焼き、火から下ろします。粗熱を取り、半分に切ります。
  6. 6.
    ラップを敷き、のりをひし形にのせ、中央に1/4量のごはん、5、3、マヨネーズ、スライスチーズ、ごはんの1/4量の順にのせます。
  7. 7.
    のりを中心に向かって包み、5分程置いて全体をなじませます。残りも同様に作ります。
  8. 8.
    半分に切り、器に盛り付けて出来上がりです。