材料(2人前)

  • ワンタンの皮10枚
  • 水 (のり用)適量
  • ワンタンのタネ
  • 豚ひき肉80g
  • 長ねぎ5cm
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • お湯400ml
  • (A)ピーナッツバター (無糖、無塩)大さじ1
  • (A)豆板醤小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルにワンタンのタネの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  3. 3.
    ワンタンの皮の周りに水をつけて2を包みます。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れます。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、4を溶かし入れます。
  6. 6.
    ひと煮立ちしたら3を入れて中火で煮ます。ワンタンのタネに火が通り、浮いてきたら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、小ねぎと白いりごまを散らして完成です。