印刷する
ささみのパリパリアーモンド焼き
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
ささみを細く切っているので、比較的早く中まで火が通ります。表面の焼き色だけを気にしていても大丈夫です。
アーモンドスライスの代わりに、パン粉、砕いたクラッカーなどでもおいしいです。いろいろとアレンジしてみてください。
材料
(4人前)
ささみ
4本
(A)マヨネーズ
40g
(A)塩
小さじ1/2
(A)黒こしょう
少々
(A)片栗粉
小さじ2
アーモンドスライス
35g
サラダ油
大さじ1.5
作り方
1.
ささみの筋を取り除き、縦4等分に切ります。
2.
ボウルに(A)を合わせ、1を入れて均一にからめます。
3.
バットにアーモンドスライスを広げ、2の表面につけます。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。中まで火が通り、表面がこんがりと良い色になれば完成です。