カツオのガーリックバターステーキ

作り方

1. 1.
   ニンニクを薄切りにします。 カツオは1cm幅に切ります。
2. 2.
   フライパンを弱火で熱し、バターをひいてニンニクを炒めます。
3. 3.
   2の香りが立ってきたら中火にし、カツオを入れて塩こしょうをし、両面こんがりするまで焼きます。
4. 4.
   火が通ったらしょうゆを回しかけ、絡めたらすぐに火から下ろします。
5. 5.
   器に盛り、焼いたときに出た汁をかけ、黒こしょうを散らして完成です。