フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア のコメント

チョコレート
チョコレート
カレーパウダーの代わりにカレー粉を使っても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
カレー粉でもお作りいただけますが、カレー粉には、塩,胡椒などの調味料や、甘味料、様々な香辛料が入ったものになりますので、辛さが引き立つ場合がございます。分量は少なめにして味を確かめながら作ってくださいね。美味しくできますように。
先月
わーとら
わーとら
あらかじめ炒めないとダメですか?それと、お肉の代わりにタコにしたいのですが、ユデダコを普通にいれたらいいですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
具材を炒め取り出した後に、同じフライパンで米を炒める事で、オリーブオイルやニンニクの風味や香りが米にもつき美味しく仕上がります。また、具材と米では必要な加熱時間が変わりますので、具材は予め別で炒めてくださいね。タコを加えても美味しそうですね。タコは加熱により硬くなりやすいので、ゆでだこは炒め過ぎない様にお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
先月
まいち
まいち
美味しく作れました!!ただ子供にはチョット辛かったみたいです…子供用にマイルドにするにはカレー粉を減らす以外に何か方法はありますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレーパウダーはメーカーによって味が異なります。甘口タイプのものもございますので、そちらを試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
NNN
NNN
倍の量で作る場合フライパンは何センチのものがいいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンは直径26cmのものを使用しております。倍の量でも高さがあれば同じ直径のフライパンで大丈夫ですよ。
ぜひつくってみてくださいね。
3ヶ月前
Patty
Patty
ホットプレートでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットプレートで作れるレシピもあるようですが、こちらのレシピでは試作を行っていないためお答えが出来かねます。とても美味しいパエリアになりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
めろ
めろ
ありがとうございます!美味しく頂きました!次は、もっと具材を増やして挑戦してみます!
9ヶ月前
めろ
めろ
パエリアのご飯が少し芯があるような感じなのですが、どうしたらいいですか?火加減は、弱火で時間通りにやったのですが。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パエリアは少し芯が残るくらいが成功なのですが、
気になるようであれば、すぐ蓋を閉めてると予熱で火が通ります。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
ゆづくんまま
ゆづくんまま
こちらフライパンの大きさは何センチのものでしょうか?以前他のアプリであったパエリアを作ったのですがお米が固くなってしまいました(T_T)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンは直径26cmのものを使用しております。
お米が固くなった理由としては、火加減が強かった可能性があります。
水分が早く蒸発してしまうと固い仕上がりになってしまいますので、蓋をしながら弱火で時間をかけて作ってみて下さいね。
11ヶ月前
ゆづくんまま
ゆづくんまま
ありがとうございます!!挑戦してみます((∩^Д^∩))
11ヶ月前
はたはた
はたはた
作ったの2回目ですがどちらもお米が固くて食べずらいです。
水を入れるときには火はとめてた方がいいとかあるのでしょうか
調味料を入れてる間にもう水は蒸発しています。
1年前
kurashiru
kurashiru
火は止めずにそのままで大丈夫なのですが、調味料を入れている間に水分が蒸発してしまうのであれば少し火加減が強いか、フライパンが大きい可能性が考えられます。
フライパンが大きすぎてしまいますと蒸発してしまう速度も速いのでフライパンを変更していただくと良いですよ。
火加減は作っていただいた時よりも弱めに調整してみてください。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
11ヶ月前
みー
みー
倍量を作ったのでカレー粉を大さじ2杯入れたら、辛すぎました。S&Bカレー粉を使いましたが、料理用カレー粉とはちがいますか?それと、米を透き通るまで炒めるとは、だいたい何分くらいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
料理用カレーパウダーには、いくつか種類があり、スパイスだけのものと、調味料が入っているものがあります。
こちらで使用したのはスパイスのみのものでしたが、調味料入りですと味が濃かったかもしれません。
また、辛さの好みは個人差がありますので、お好みで調節して下さい。
米が透き通る時間については、フライパンの大きさや火力にも左右されますので、観察しながら作ってくださいね。
1年前
☆ふー☆
☆ふー☆
倍の量作る場合、煮る時間も蒸らす時間も倍にすれば良いんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
量が倍でも、時間は変更無くそのまま作って下さいね。
1年前
さおびーむ
さおびーむ
今晩つくりたいのですが
鶏肉は胸肉を使用したら
パサついてしまいますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
胸肉だとあっさり・さっぱりした仕上がりになると思います。
もも肉を使っていますが、お好みの部位で作ってくださいね。
1年前
Keita  Nagaoka
Keita Nagaoka
2回目です。 今回も美味しく出来ました。
1年前
Miki Ito
Miki Ito
4人前にするには米2合でお水は400CCで大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ、とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
ゆきみ
ゆきみ
にんにくは何かで代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ニンニクは、ニンニクパウダーでも良いですが、省いていただいても構いません。
お好みでアレンジしてください。
1年前
Tabasa
Tabasa
鶏肉は好まないのですが、代用の食品はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
アサリやえびなどの魚介類、豚肉や牛肉、ソーセージなどでも美味しく召し上がっていただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
rinashi
rinashi
お米はまったく洗う必要ないんですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
お米を研ぐと水を吸ってしまい味が染み込みにくくなるので研がずに入れていますが、研いでしっかり水を切ったものを使用しても問題はありません。
ぜひ作ってみて下さい。
2年前

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