フライパンで見た目豪華！きのこと鶏のパエリアのコメント

フライパンで見た目豪華！きのこと鶏のパエリア

チョコレート

カレーパウダーの代わりにカレー粉を使っても大丈夫ですか？

先月

kurashiru

カレー粉でもお作りいただけますが、カレー粉には、塩，胡椒などの調味料や、甘味料、様々な香辛料が入ったものになりますので、辛さが引き立つ場合がございます。分量は少なめにして味を確かめながら作ってくださいね。美味しくできますように。

先月

わーとら

あらかじめ炒めないとダメですか？それと、お肉の代わりにタコにしたいのですが、ユデダコを普通にいれたらいいですか？？

2ヶ月前

kurashiru

具材を炒め取り出した後に、同じフライパンで米を炒める事で、オリーブオイルやニンニクの風味や香りが米にもつき美味しく仕上がります。また、具材と米では必要な加熱時間が変わりますので、具材は予め別で炒めてくださいね。タコを加えても美味しそうですね。タコは加熱により硬くなりやすいので、ゆでだこは炒め過ぎない様にお気をつけくださいね。美味しく作れますように。

先月

まいち

美味しく作れました!!ただ子供にはチョット辛かったみたいです…子供用にマイルドにするにはカレー粉を減らす以外に何か方法はありますか??

3ヶ月前

kurashiru

カレーパウダーはメーカーによって味が異なります。甘口タイプのものもございますので、そちらを試してみてくださいね。おいしく作れますように。

3ヶ月前

NNN

倍の量で作る場合フライパンは何センチのものがいいでしょうか？

3ヶ月前

kurashiru

フライパンは直径２６ｃｍのものを使用しております。倍の量でも高さがあれば同じ直径のフライパンで大丈夫ですよ。
ぜひつくってみてくださいね。

3ヶ月前

Patty

ホットプレートでも出来ますか？

3ヶ月前

kurashiru

ホットプレートで作れるレシピもあるようですが、こちらのレシピでは試作を行っていないためお答えが出来かねます。とても美味しいパエリアになりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。

2ヶ月前

めろ

ありがとうございます！美味しく頂きました！次は、もっと具材を増やして挑戦してみます！

9ヶ月前

めろ

パエリアのご飯が少し芯があるような感じなのですが、どうしたらいいですか？火加減は、弱火で時間通りにやったのですが。

9ヶ月前

kurashiru

パエリアは少し芯が残るくらいが成功なのですが、
気になるようであれば、すぐ蓋を閉めてると予熱で火が通ります。
ぜひ試してみてくださいね。

9ヶ月前

ゆづくんまま

こちらフライパンの大きさは何センチのものでしょうか？以前他のアプリであったパエリアを作ったのですがお米が固くなってしまいました(T_T)

11ヶ月前

kurashiru

フライパンは直径２６ｃｍのものを使用しております。
お米が固くなった理由としては、火加減が強かった可能性があります。
水分が早く蒸発してしまうと固い仕上がりになってしまいますので、蓋をしながら弱火で時間をかけて作ってみて下さいね。

11ヶ月前

ゆづくんまま

ありがとうございます！！挑戦してみます((∩^Д^∩))

11ヶ月前

はたはた

作ったの２回目ですがどちらもお米が固くて食べずらいです。
水を入れるときには火はとめてた方がいいとかあるのでしょうか
調味料を入れてる間にもう水は蒸発しています。

1年前

kurashiru

火は止めずにそのままで大丈夫なのですが、調味料を入れている間に水分が蒸発してしまうのであれば少し火加減が強いか、フライパンが大きい可能性が考えられます。
フライパンが大きすぎてしまいますと蒸発してしまう速度も速いのでフライパンを変更していただくと良いですよ。
火加減は作っていただいた時よりも弱めに調整してみてください。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。

11ヶ月前

みー

倍量を作ったのでカレー粉を大さじ2杯入れたら、辛すぎました。S&Bカレー粉を使いましたが、料理用カレー粉とはちがいますか？それと、米を透き通るまで炒めるとは、だいたい何分くらいですか？

1年前

kurashiru

料理用カレーパウダーには、いくつか種類があり、スパイスだけのものと、調味料が入っているものがあります。
こちらで使用したのはスパイスのみのものでしたが、調味料入りですと味が濃かったかもしれません。
また、辛さの好みは個人差がありますので、お好みで調節して下さい。
米が透き通る時間については、フライパンの大きさや火力にも左右されますので、観察しながら作ってくださいね。

1年前