材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 揚げ油適量
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)生クリーム大さじ1
  • スイートチリソース大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥かずに芽を取り除き、8等分のくし切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  3. 3.
    フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。5分程揚げてじゃがいもに火が通ったら油を切ります。
  4. 4.
    器に3を盛り付け、2とスイートチリソースをかけ、パセリを散らして完成です。