材料(2人前)

  • スパゲティ100g
  • 水 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 菜の花80g
  • ツナ70g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • オリーブオイル大さじ2
  • 茹で汁50ml

作り方

  1. 準備.
    ツナの汁は切っておきます。
  2. 1.
    菜の花を5cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんにくを薄切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。茹でたら茹で汁を50ml程取り分けておき、スパゲティをザルにあけます。
  5. 4.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加え、中火でにんにくに軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  6. 5.
    4に1を加え中火で火が通るまで炒めます。さらにツナと3の茹で汁を加え中火で軽く炒めます。
  7. 6.
    水気を切ったスパゲティを加え、全体に絡ませたら、火を止め器に盛り完成です。