材料(2人前)
- スパゲティ100g
- 水 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- 菜の花80g
- ツナ70g
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り少々
- オリーブオイル大さじ2
- 茹で汁50ml
作り方
- 準備.ツナの汁は切っておきます。
- 1.菜の花を5cm幅に切ります。
- 2.にんにくを薄切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。茹でたら茹で汁を50ml程取り分けておき、スパゲティをザルにあけます。
- 4.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加え、中火でにんにくに軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 5.4に1を加え中火で火が通るまで炒めます。さらにツナと3の茹で汁を加え中火で軽く炒めます。
- 6.水気を切ったスパゲティを加え、全体に絡ませたら、火を止め器に盛り完成です。