材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ベーコン (ハーフ)1枚
  • 白ワイン大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ソース
  • 卵黄2個
  • 粉チーズ50g
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焼色が付くまで炒め、白ワインを入れます。1分程火にかけ、火からおろします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。ゆで汁を40ml程残します。
  4. 4.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。2を入れて混ぜ、熱い状態の3と3のゆで汁を少しずつ入れてよく絡めます。
  5. 5.
    器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。